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Tapioca de café com doce de leite e coco

Tapioca de café com doce de leite e coco
Rendimento: duas porções
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de café de café expresso ou coador
- 4 colheres de sopa cheias de doce de leite
- Coco ralado a gosto

de preparo:
- Hidrate o polvilho no café. Com o auxílio de uma peneira, coloque a massa sobre uma frigideira quente até forrar todo o fundo.
- Aos poucos, ela se transforma em tapioca. Vire-a assim que estiver toda juntinha, soltando da frigideira.
-  Acrescente o doce de leite, coloque o coco e feche a tapioca, formando uma meia lua. Estará pronta para comer.
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