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Pudim de Laranja

Pudim de Laranja


INGREDIENTES:
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água fervente
Pudim:
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 ovos
1 colher (chá) de raspas de laranja

PREPARO:
Calda: 
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo
Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar que foram formados.
Forre uma forma, com furo central, com a calda.
Pudim: 
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.
Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio
Leve para assar em banho-maria a 180º por 1 hora e 30 minutos.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco
Em seguida leve para gelar por 6 horas e depois desenforme.

   Martinha 
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