Ambrosia fácil

Ambrosia fácil
 
Ingredientes
 
1 l de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
Suco de 1 limão pequeno
 
Modo de Preparo

 

1.Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
2.Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
3.Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
4.Mexa de vez em quando, com cuidado
5.Depois deixe ferver até ficar quase seca

Shirlei Candido 

ARROZ DOCE CREMOSO

ARROZ DOCE CREMOSO
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cru
2 xícaras (chá) de água fervente
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
Canela em pó e canela em pau para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o arroz, a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até secar a água. Adicione o leite e o leite condensado, misturando bem. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até quase secar. Acrescente os demais ingredientes, misture bem e despeje em uma tigela. Decore com as canelas e sirva quente ou frio.

Obs. achei muito doce, na próxima usarei meia lata de leite condensado 

 

Arroz Doce de Chocolate

Arroz Doce de Chocolate

Ingredientes

- 600 ml de leite

- 100 g de açúcar

- 200 g de chocolate meio amargo picado

- 300 g de arroz cozido e lavado em água corrente

- 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja

- raspas de 1 laranja

- 2 maças verdes descascadas e picadas

- 30 g de manteiga gelada

Modo de Preparo

1º - Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o açúcar e

deixe ferver. 

2º - Assim que ferver adicione o chocolate meio amargo picado e

mexa até que o chocolate derreta. Junte 300 g de arroz (já 

cozido e lavado em água corrente) e cozinhe por +/- 15 minutos.

3º - Acrescente 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja,

raspas de 1 laranja e 2 maçãs verdes cortadas em cubos. Mexa

novamente. 

4º - Junte batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar

brilho. Sirva quente com sorvete de sua preferência ou frio.

Dica: se quiser variar o doce acrescente a castanha do Brasil

picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão. 

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Arroz-doce com morango:

Arroz-doce com morango: prático e delicioso

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
. 3 xícaras (chá) de água
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 3 xícaras (chá) de leite
. Canela em pau, anis-estrelado e casca de laranja a gosto
. 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Calda
. 1 pacote de morango congelado
. 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz na água com o açúcar até ficar macio. 

2. Acrescente o leite, canela, anis-estrelado, a casca de laranja e deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo baixo. 

3. Retire os temperos e misture o creme de leite.

4. Prepare a calda: em uma panela, coloque o morango congelado, o açúcar e deixe cozinhar até dar ponto de calda, com alguns morangos ainda em pedaços. 

5. Em taças individuais, coloque uma camada de arroz-doce, uma camada de calda e termine com o arroz-doce. Decore com morango e leve à geladeira até o momento de servir.

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Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 233 por porção

Pudim Engana Visita

Pudim Engana Visita

 

 

Ingredientes:

5 ovos inteiros

3 copos americanos de leite

9 bolachas de maisena

10 colheres de sopa cheias de açúcar

01 xícara de açúcar para caramelizar a forma

 

Modo de preparo:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque a mistura numa forma caramelizada.

Coloque no forno em banho maria por 40 minutos.

Leve para gelar e desenforme. É só servir!

pudim de coco ESPECIAL

pudim de coco

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Misture e bata um pouco o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Em seguida, coloque a gelatina dissolvida em meia xícara (chá) de água em banho-maria. Bata tudo novamente e coloque numa forma para pudim. Leve à geladeira.

PUDIM DE ARROZ COM CÔCO

Para o caramelo:

Para o caramelo: ½ xícara de (Chá) de água. 1 xícara de (chá) de açúcar Leve ao fogo médio até formar a calda. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 4 ovos  1 lata deleite condensado 1 xícara de (chá) de leite 1 xícara de (chá) de coco ralado fino. Preparo: Cozinhe o arroz somente na água, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Despeje na forma caramelada e asse ou cozinhe em banho maria, aproximadamente 50 minutos ou até o palito sair limpo.   luana

Leve ao fogo médio até formar a calda.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

4 ovos 

1 lata deleite condensado

1 xícara de (chá) de leite

1 xícara de (chá) de coco ralado fino.

Preparo:

Cozinhe o arroz somente na água, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

Despeje na forma caramelada e asse ou cozinhe em banho maria, aproximadamente 50 minutos ou até o palito sair limpo.

 

luana

Pudim de abacaxi

Ingredientes 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 6 ovos (claras e gemas separadas) 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de água 500ml de suco de abacaxi concentrado Calda 12 colheres (sopa) de açúcar cristal Modo de preparo Para a calda, leve ao fogo baixo o açúcar, sem mexer, até derreter e virar um caramelo. Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as gemas, a manteiga, a água e o suco de abacaxi. Adicione as claras batidas em neve, misture delicadamente e despeje na forma caramelizada. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas e desenforme. Sirva em seguida. Rendimento: 10 porções

pave de pessego com coco

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 a mesma medida (da lata) de leite
• 2 gemas
• meia colher (sopa) de maisena
• 1 lata de pêssego em calda
• meia xícara (chá) de rum
• 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
• 250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
• 1 coco fresco ralado

Modo de Preparo

Misture o leite condensado o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Abra a lata de pêssego, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante. Misture a calda do pessego (cerca de 1 xícara e meia de chá) com o rum e umedeça os biscoitos. Forre o fundo de uma fôrma retangular com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o pêssego picado. Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantilly e o coco ralado. Decore com as fatias de pêssego reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.

PAVE BEM BOLADO

PAVE BEM BOLADO

ingredientes

Um bolo pronto sabor chocolate ou com gotas de chocolate
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 limões
1 barra de chocolate meio amargo (200g)
-1/2 copo de leite (50ml)
-1 colher de( sopa) de achocolatado

Utensílios

1 Pirex

 

modo de preparo

Corte o bolo em fatias,não muito finas
Arrume as fatias em um pirex, e molhe com o leite

misturado com o achocolatado
Coloque por cima ,um creme de limão

CREME DE LIMÃO

Misture 1 lata de leite condensado, com 2 limões,

qdo engrossar coloque 1 caixa de creme de leite misture esta pronto.
Em cima do creme de limão ,coloque o creme de chocolate

 

CREME CHOCOLATE

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria,

e misture 1 caixa de creme de leite

Seu pavê esta pronto

Decore com raspas de chocolate e cerejas