Pudim de goiabada e queijo parmesão

Pudim de goiabada e queijo parmesão

Ingredientes

1 lata de leite condensado 

1 lata de leite integral  (use a lata do leite condensado como medida)

6 ovos

2 xícaras de chá de goiabada cremosa

50g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Caramelize uma forma de pudim, usando 1 xícara de chá de açúcar e ½ xícara de chá de água. Reserve

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, a goiabada e o queijo e bata até ficar bem homogêneo.

Despeje na forma caramelada, tampe a forma e leve em banho Maria em fogo baixo, por uns 50 minutos ou até quando espetar um palito este saia limpo. Pode assar tb. no forno em banho Maria, forma tampada com papel laminado, forno pré aquecido tb. por uns 50 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por umas 6 horas.

Desenforme e enfeite com goiabada.

 

   Martinha