Mousse de manga com calda de hortelã

Mousse de manga com calda de hortelã

 

2- mangas
1 - lata de leite condensado
1- lata de creme de leite
1- gelatina sem sabor.


Preparo

Desmanche a gelatina conforme o fabricante. Reserve

Bata no liquidificador a o leite condensado o creme de leite, bata bem e acrescente por ultimo a gelatina, bata mais um pouco. Leve para gelar. Desenforme e sirva com a calda.

Calda
• 1 maço de hortelã
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Calda:
Lave bem a hortelã, separe as folhas e pique-as finamente. Em uma panela, coloque o açúcar com meia xícara (chá) de água e a hortelã. Deixe ferver em fogo baixo até obter o ponto de calda (que corresponde a cerca de 10 minutos). Passe por uma peneira. Sirva sobre a mousse.