Pavê de morango e chantilly!

Pavê de morango e chantilly!

 

1 lata de leite condensado

1 ½ xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas

1 caixinha (250 g) de morangos limpos e picados

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

20 biscoitos tipo champanhe

1 xícara (chá) de chantilly batido

Para decorar:

Morango e calda de chocolate a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e 1 xícara do leite. Leve ao fogo até ferver. Em uma tigelinha, misture o leite restante – ½ xícara – com o amido e as gemas. Junte ao leite fervente mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e passe para uma tigela, cubra com filme plástico bem aderido ao creme e deixe esfriar. Em outra tigela, misture os morangos com o suco de laranja. Reserve.

Montagem:

Escorra os morangos em uma peneira. Em um refratário, faça camadas de biscoitos regados com o suco escorrido dos morangos, creme, morangos, chocolate se for usar, terminando com morangos. Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva ou deixe na geladeira até servir.

 

   Martinha