Creme Catalão de doce de leite

Creme Catalão de doce de leite

Ingredientes

500 ml leite integral

6 gemas
300 gramas de doce de leite cremoso
25 gramas de açúcar(raspas da casca) de 1 laranja
(raspas da casca) de 1 limão tahiti
 fava de baunilha

Como fazer

Aquecer 450ml de leite com as raspas e a baunilha, em fogo médio. Em outro

recipiente, bater as gemas com o açúcar e o restante do leite até formar um creme.

Juntar tudo na panela, sempre mexendo até que fique homogêneo. Por último,

juntar o doce de leite e mexer até incorporar. Passar por uma peneira. Assim que

esfriar, levar para a geladeira. Servir frio.