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Creme Catalão de doce de leite




Creme Catalão de doce de leite
Ingredientes

500 ml leite integral
6 gemas
300 gramas de doce de leite cremoso
25 gramas de açúcar
(raspas da casca) de 1 laranja
(raspas da casca) de 1 limão tahiti
 fava de baunilha
Como fazer
Aquecer 450ml de leite com as raspas e a baunilha, em fogo médio. Em outro
recipiente, bater as gemas com o açúcar e o restante do leite até formar um creme.
Juntar tudo na panela, sempre mexendo até que fique homogêneo. Por último,
juntar o doce de leite e mexer até incorporar. Passar por uma peneira. Assim que

esfriar, levar para a geladeira. Servir frio.
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