Tapioca de café com doce de leite e coco

Tapioca de café com doce de leite e coco

Rendimento: duas porções

Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de café de café expresso ou coador
- 4 colheres de sopa cheias de doce de leite
- Coco ralado a gosto

de preparo:

- Hidrate o polvilho no café. Com o auxílio de uma peneira, coloque a massa sobre uma frigideira quente até forrar todo o fundo.

- Aos poucos, ela se transforma em tapioca. Vire-a assim que estiver toda juntinha, soltando da frigideira.

-  Acrescente o doce de leite, coloque o coco e feche a tapioca, formando uma meia lua. Estará pronta para comer.